Управление Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает о мерах профилактики сальмонеллеза

С наступлением летнего периода, активными выездами населения на природу, дачные участки Управление Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает о мерах профилактики сальмонеллеза.

При появлении симптомов заболевания следует немедленно обратиться за медицинской помощью, а также сдать анализы до начала приема антибактериальных препаратов, что обеспечит установление этиологии заболевания и целенаправленный поиск возможного источника болезни.

Для профилактики заражения сальмонеллезом в домашних условиях следует:

- не приобретать продукты в неустановленных местах торговли;

- соблюдать условия и сроки хранения скоропортящейся продукции, обеспечиватьтранспортирование из магазина и хранение дома сырых и готовых продуктов отдельно, на разных полках, без соприкосновения друг с другом;

- не использовать в пищу яйца с загрязненной пометом скорлупой, с нарушенной скорлупой ("бой"), перед использованием яйца необходимо мыть;

- использовать для сырого мяса, куры отдельные разделочные доски и ножи;

- соблюдать правила личной гигиены при приготовлении пищевых продуктов;

- обеспечивать качественную термическую обработку пищевых продуктов;

- детям необходимо с раннего возраста прививать навыки личной гигиены, научить тщательно мыть руки после игр, прогулок, а также непосредственно перед едой.

10:40
135